Dr. Concepción Valencia Barragán

       Professional Background

Academic Degree:

Graduated in Chemistry at the University of Extremadura in 1989

PhD received in the Faculty of Science at the University of Extremadura in 1994

Academic activity:

Professor of Chemical Engineering at the University of Huelva.

Research Activity:

Topics of interest:  Food Colloids, Emulsion Technology, Rheology, Processing of non-Newtonian Fluids, Lubricants, suspensions.

Researcher in more than 11 research projects sponsored by the administration and the industry, author of more than 20 papers in peer reviewed journal, author of more than 20 communications in International Conferences.

       Participation in Research Projects in the last 5 years

Modificación de betunes de petróleo con polímeros reticulantes.
Programa Nacional de I+D+I, Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT) 1999-2001
Activity: Researcher

Optimización de las variables de procesado de grasas lubricantes en función de sus características reológicas y microestructurales
Programa Nacional de I+D+I, Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT) 2001-2004
Activity: Researcher

Efecto combinado de presión y temperatura en la inactivación enzimática y su influencia en la calidad nutricional y organoléptica del jugo de tomate.
Ministerio de Ciencia y Tecnología 2002-2003
Entidades participantes: Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, Universidad de Huelva
Activity: Researcher

Elaboración de salsa análoga a la mayonesa empleando suero de mantequilla en polvo como emulsionante
Proyectos de Estímulo a la Transferencia de Resultados de Investigación convocatoria (PETRI), Ministerio de Educación y Ciencia (MECD)
Associated Industry: CAPSA (Asturias, Spain)
Entidades participantes: Universidad de Huelva, Universidad de Sevilla e Instituto de la Grasa y sus derivados (CSIC) 2004-2005
Activity: Researcher

Mejora de las propiedades reológicas de grasas lubricantes mediante aditivación con polímeros reciclados y funcionales
Programa Nacional de I+D+I, Ministerio de Educación y Ciencia (MECD) 2004-2007
Activity: Researcher

 

       Project and consulting works with the Industry in the last 5 years

Informe técnico para el desarrollo de un reómetro de ultrasonido, Industry: Viscotech Hispania S.L. (2001-2002)
Formulación y optimización del procesado de dispersiones de ésteres de colofonia, Industry: La Unión Resinera Española, S.A. (2003)

       Publications in the last 5 years

Most relevant papers in the last 5 years:

J.M. Madiedo, J.M. Franco, C. Valencia, C. Gallegos, Modeling of the non-linear rheological behavior of a lubricating grease at low shear rates, J. Tribol. 122, 590-596 (2000) 

M.C. Sánchez, C. Valencia, J.M. Franco, C. Gallegos, Wall slip phenomena in oil-in-water emulsions: effect of some structural parameters, J. Colloid Interface Sci., 241, 226-232 (2001)

 M.C. Sánchez, C. Valencia, A. Ciruelos, A. Latorre, , C. Gallegos, Influence of processing on the rheological properties of tomato paste
Journal of the Science and Food and Agriculture, 82, 990-997 (2002)

 F.J. Navarro, P. Partal,, F. Martínez, C. Valencia, C. Gallegos Rheological characteristics of ground tire rubber-modified bitumens, Chemical Engineering Journal , 89, 53-61 (2002)

C. Valencia, M.C. Sánchez, A. Ciruelos, A. Latorre, J.M. Franco, C. Gallegos, Linear viscoelasticity of tomato sauce products: influence of previous tomato paste processing,  Eur. Food Res. Technol., 214, 394-399 (2002)

M.C. Sánchez, C. Valencia, A. Ciruelos, A. Latorre, , C. Gallegos, , Rheological properties of tomato paste: influence of the addition of tomato slurry J. Food Sci, 68(2) 551-554 (2003)

C. Valencia, M.C. Sánchez, A. Ciruelos, A. Latorre, J.M. Madiedo, C. Gallegos, Non-linear viscoelasticity modelling of tomato paste products, Food Research International, 66, 911-919 (2003)

M.C. Sánchez, C. Valencia, A. Ciruelos, A. Latorre, C. Gallegos, Influence of tomato paste processing on the linear viscoelasticity of tomato ketchup, Food Science and Technology International, 10(2) 95-100 (2004)

 J.A. García-Morales, J.M. Franco, C. Valencia, M.C. Sánchez, C. Gallegos, Influence of processing variables on the rheological properties of lubricating greases manufactured in a stirred tank, J. Ind. Eng. Chem., 10, 368-378 (2004)

 

       Most relevant contributions to Conferences in the last 5 years

C. Gallegos, C. Valencia, M.C. Sánchez y A. Ciruelos, Rheology and processing of tomato products
Industrial Food Processing: Experiments and Numerical Simulation, Plymouth (UK) 2001

C. Gallegos,  C. Valencia . M.C. Sánchez, A. Ciruelos y A. Latorre, Influencia del procesado en las propiedades reológicas del concentrado de tomate. Polímeros en el Siglo XXI. VII Reunión del Grupo Especializado de Polímeros de las Reales Sociedades Españolas de Física y de Química y XVIII Reunión del Grupo Español de Reología
San Lorenzo del Escorial (Madrid) 2001

F. Martínez Boza,  F.J. Navarro, C. Valencia y C. Gallegos Caracterización reológica de ligantes sintéticos formulados con polietileno reciclado y SBS. Polímeros en el Siglo XXI. VII Reunión del Grupo Especializado de Polímeros de las Reales Sociedades Españolas de Física y de Química y XVIII Reunión del Grupo Español de Reología, San Lorenzo del Escorial (Madrid) 2001

C.Valencia, M.C. Sánchez, A. Ciruelos, A. Latorre y C. Gallegos Rheological properties and processing of tomato products
6th European Conference on Rheology  “Eurheo 2002”
Erlangen (Alemania) 2002

J.A. Morales, J.M. Franco, C. Valencia, M.C. Sánchez, C. Gallegos, Rheology and Processing of Lithium Lubricating Greases, 6th European Conference on Rheology, Erlangen (Germany) 2002

M.C. Sánchez, C. Valencia y C. Gallegos, Rheology and processing of tomato paste: an overview. AERC  European Society of Rheology, Guimaraes (Portugal) 2003

J.M. Franco, M.A. Delgado, C. Valencia, M.C. Sánchez, C. Gallegos, Effect of Processing Conditions on the Rheological Properties of Lubricating, Annual Meeting of the European Rheology Society, AERC 2003, Guimaraes (Portugal) 2003

M.A. Delgado, C. Valencia, J.M. Franco, M.C. Sánchez, C. Gallegos, Influence of Cooling Profile and Homogenization on the Processing of Lubricating 4th European Congress of Chemical Engineering, ECCE, Granada (Spain) 2003

J.M. Franco, M.A. Delgado, C. Valencia, M.C. Sánchez, C. Gallegos, Mixing rheometry for studying the manufacture of lubricating greases, 5th International Symposium on Mixing in the Industrial Processes, Sevilla (Spain) 2004

M.A. Delgado, J.M. Franco, C. Valencia. M.C. Sanchez, C. Gallegos, Influence of composition and temperature on the rheology of lubricating greases, IBEREO’04: Iberian Rheology Meeting, Beja (Portugal) 2004

 

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